Tiêu chuẩn GMP và những điều bạn cần biết về tiêu chuẩn GMP

Trong các ngành sản xuất như dược phẩm, mỹ phẩm, TPCN,.., rất quen thuộc với các thuật ngữ GMP, sản phẩm tiểu chuẩn GMP. Vậy tiêu chuẩn GMP là gì? Và những điều cần biết về GMP? Hay cùng Anh Khang đi tìm hiểu về GMP nhé!

Tiêu chuẩn GMP là gì?

GMP (viết tắt của từ Good Manufacturing Practice) là tổng hợp các tiêu chuẩn thực hành sản phẩm tốt, tiêu chuẩn sản xuất đạt tiêu chuẩn, chất lượng tốt. Tiêu chuẩn GMP nhắm đến mục đích kiểm soát các yếu tố có ảnh hưởng đến quá trình sản xuất và hình thành sản phẩm. Để có thể đảm bảo chất lượng tốt nhất cho các sản phẩm đến với tay người sử dụng. GMP là tiêu chuẩn cơ bản, là tiêu chuẩn để phát triển hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000.

Bạn muốn xem thêm: EU GMP là gì? Tiêu chuẩn EU GMP

Những điều bạn cần biết về tiêu chuẩn GMP

Tại Việt Nam, tiêu chuẩn GMP được áp dụng trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau. Đặc biệt là các ngành nghề sản xuất, chế biến có các yêu cầu cao về độ an toàn vệ sinh của sản phẩm. Tiêu chuẩn GMP được áp dụng chính trong các lính vực:

  - Dược phẩm

  - Mỹ phẩm

  - Thực phẩm bảo vệ sức khỏe

  - Thiết bị y tế

  - ....

Các yêu cầu trong tiêu chuẩn GMP

Trong tiêu chuẩn GMP, cần quan tâm đến các tiểu chuẩn sau:

1. Điều kiện vệ sinh trong nhà máy

Tiêu chuẩn GMP bắt buộc không gian nhà máy, các thiết bị, dụng cụ trong nhà máy phải được đảm bảo vệ sinh. Có các hệ thống cấp thoát nước hoạt động tốt để đáp ứng được nhu cầu vệ sinh.

2. Nhà máy và các phương tiện chế biến

Việc áp dụng tiêu chuẩn GMP cho nhà máy và các phương tiện chế biến sản phẩm cần được lắp đặt đúng trình tự. Nhà máy cần được chia ra các khu chức năng riêng: khu nguyên liệu, khu chế biến, khu đóng gói, bảo quản,... Nhằm không gây lẫn lộn sai xót nào có thể xảy ra

3. Quy trình chế biến sản phẩm

Các quy trình chế biến của mỗi nhà máy cần đảm bảo để có thể kiểm soát được chất lượng của sản phẩm. Giám sát từ nguyên liệu nhập vào, quy trình chế biến ra sao, các hoạt động vệ sinh.

4. Người lao động trong nhà máy

Đặc biệt cần quan tâm đến sức khỏe công nhân viên làm việc tại nhà máy. Cần kiểm tra sức khỏe định kì cho công nhân viên. Các công nhân viên làm việc trực tiếp với sản phẩm cần những dụng cụ bảo hộ, tuân thủ theo nguyên tắc an toàn vệ sinh.

5. Bảo quản sản phẩm

Tiêu chuẩn GMP áp dụng các khâu bảo quản cũng cần phải tránh các tác nhân lý, hóa, sinh tránh làm phân hủy, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Từ bài viết trên, chắc các bạn cũng đã biết tiêu chuẩn GMP là gì? Bạn đang kinh doanh và sản xuất các lĩnh vực liên quan cần đạt tiêu chuẩn GMP, cần tuân thủ và chấp hành.

Xem thêm: Quy trình Tư vấn, thiết kế và thi công nhà máy tiêu chuẩn GMP

Thông tin chi tiết về Tiêu chuẩn GMP, vui lòng liên hệ: 

Công ty TNHH Thương mại & Kỹ thuật Anh Khang Hotline: 1900 636 814 Email: info@akme.com.vn Website: akme.com.vn Add: Số 184 Phúc Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội